自制米线
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作者：
林小嗲
冬天最适合吃热乎乎的食物，自制米线吃起来干净卫生做起来也简单。
图上用的是土豆粉，所以看起来是透明的样子。
用料
干米线
200g
豆芽
适量
干豆腐
1张（切丝）
油麦菜
1大颗
油菜
3颗
金针菇
1把
木耳
适量
裙带菜
适量
玉米粒
适量
鲜鸡汁
3勺
酱油
适量
盐
适量
花椒油
适量
花椒粉
少量
白胡椒粉
少量
自制米线的做法步骤
步骤 1
干米线、黑木耳提前用凉水泡6小时备用
剩下的青菜洗净备用
步骤 2
烧一锅开水，先加入泡好的米线
待米线煮到没有硬芯即可加入木耳、金针菇、玉米粒，上面👆🏻所有调料加入汤里，煮开后放入剩下的青菜，关火盖上锅盖焖2分钟即可。
步骤 3
我是连锅端上桌的，花椒油和陈醋可依据自己口味添加。
菜谱创建时间：2023-11-29 21:49:43